ELABORACIÓN – Limpiar y cortar el Blanco de Puerro en Mirepoix. – Pochar a fuego suave durante media hora hasta que éste tierno y transparente con
Ponemosel relleno de nuestro pastel en una fuente para horno y cubrimos por encima con el hojaldre, tapando toda la fuente. Pintamos el pastel de puerros y bacon con un poco de huevo batido por encima, pinchamos el hojaldre para que no se hinche y metemos el pastel al horno a 190 ºC unos 15-20 minutos, hasta que el hojaldre esté
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