1El primer paso para hacer nuestra bechamel rápida es fundir la mantequilla. Para ello, utiliza un cazo grande, de fondo grueso, y
Diferentestipos de harina. Además de las clásicas harinas de trigo, Santa Rita nos ofrece otras de centeno, arroz, maíz, garbanzo y castaña, así como diferentes preparados para repostería
Lasmejores recetas con harina de maíz. Preparaciones caseras con vídeos, fotos y paso a paso, para que todos tus platos te salgan de rechupete.
FreídlasCon Aceite Muy Ardiente Y A Tandas. Si ahora está a puntito de hervir y aún no densa lo suficiente, apártala del fuego, prosigue quitando y después colócala de nuevo en fuego bajo a fin de que no pierda cuerpo, pero se evapore el líquido. Para la salsa brechamel clásico usamos mantequilla , harina de trigo y leche.
Condos o tres cucharadas de aceite por dos o tres cucharadas de harina ya irá bien y así nos quedará una bechamel ligera y suave. Solo queda aplicar la técnica correcta: fuego muy suave
Hede decir, para comenzar, que nunca me ha gustado la bechamel. Por eso es algo que no había echado de menos en mi cocina sin gluten. Pero el otro día mi celíaco consorte decidió cocinar una maravillosa lasaña sin gluten y sin lactosa, y no podía faltar una bechamel sin harina de trigo para completar este plato tan rico. Y, para hacerla
